Gelée Royale

Gelée Royale

La gelée royale est une substance laiteuse sécrétée par certaines glandes des abeilles ouvrières à partir des pollens qu’elles ingèrent. Dans une ruche, elle sert à l’alimentation des plus jeunes et à la reine. Il apparaît que cette nourriture exclusive permet à la reine de vivre plusieurs années alors que les autres abeilles meurent en quelques semaines.

Petite histoire

La gelée royale est traditionnellement utilisée dans les pays orientaux où elle est associée à la bonne santé et la longévité. En Europe, les premières descriptions de sa composition ont été faites au XIXe siècle, mais l’intérêt scientifique autour de cette substance mystérieuse et ses effets bénéfiques sur la santé ne s’est véritablement développé qu’à partir des années 1950. Des ouvrages de référence ont alors été publiés, tels que ceux de B. de Belvefer (1958) et Y. Donadieu (1974). Depuis, de nombreux scientifiques ont pu analyser la gelée royale plus en détail grâce aux avancées des technologies de la chimie, mais certains composés sont demeurés inconnus. Aujourd’hui, la recherche moléculaire sur les effets biologiques de la gelée royale s’intensifie, notamment au Japon.

Usages et indications

La consommation de gelée royale est traditionnellement reconnue pour ses propriétés revitalisantes et tonifiantes. En application externe, elle est utilisée pour ses vertus de soin de la peau et des muqueuses.

Composition et preuves scientifiques d'action

La gelée royale est un ensemble complexe d’eau (environ 60%), de sucres, de lipides, de protéines, de vitamines (en particulier du groupe B), de sels minéraux et de nombreux autres composés bioactifs, notamment des substances antibactériennes (dont de la « royalisine ») et de l’acide 10-hydroxyl-2-décénoïque qui agit sur l’immunité. Des études sur l’animal ont démontré que l’application de gelée royale pouvait contribuer à l’accélération de la guérison de certaines manifestations cutanées et muqueuses de la bouche. Des effets antifongiques et antiviraux ont également été décrits. De même, il semble qu’un peptide de la gelée royale supprime la sécrétion de certaines substances impliquées dans les réactions allergiques. In vitro, la gelée royale pourrait bloquer des substances et des facteurs d’adhésion de certaines bactéries aux cellules^1-2-3-4-5.

¹ Viuda-Martos M. et al : Functional Properties of Honey, Propolis, and Royal Jelly. Journal of Food Science - Vol. 73, Nr. 9, 2008
² Cherniack E.P.: Bugs as drugs, Part 1: Insects: the "new" alternative medicine for the 21st century? Alternative Medicine Review, Vol.15/2, 124-135, Juil. 2010.
³ Sver L. : A royal jelly as a new potential immunomodulator in rats and mice. Comp Immunol Microbiol Infect Dis. 1996 Jan ;19(1) :31-8.
⁴ Kohno K. et al : Royal jelly inhibits the production of proinflammatory cytokines by activated macrophages. Biosci Biotechnol Biochem. 2004 Jan;68(1):138-45.
⁵ Krell R. : Value-added products from beekeeping. FAO agricultural service bulletin n°124. FAO of the United Nations Rome, 1996.

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